resep mie ayam

Bahan

• 3sdm minyak, untuk menumis
• 1ekor ayam, cincang dagingnya, sisihkan tulang ayam
• 20g bawang merah, haluskan
• 20g bawang putih, haluskan
• 1batang daun bawang, iris
• 2batang serai, memarkan
• 2lembar serai
• 3sdm Bango Kecap Manis
• 1sdt Royco Kaldu Ayam
• ½sdt merica putih bubuk
• 400g mi telur segar

Kaldu

• 2L air
• 1buah bawang bombay, potong kasar
• 1batang daun bawang
• 1batang seledri
• 1sdt garam
• 1sdt Royco Kaldu Ayam
• ½sdt merica putih bubuk

Sambal rawit

• 30g cabai rawit merah
• 1sdm cuka
• 3sdm air matang
• 
  
• Cara membuat
• 
  
• 1. Kaldu: Rebus tulang ayam, bawang bombay, daun bawang, dan seledri hingga mendidih. Masukkan sisa semua bahan, aduk. Masak di atas api kecil selama 30 menit. Sisihkan. Angkat.
• 
  
• 2. Sambal: Rebus cabai hingga matang. Angkat. Haluskan. Aduk rata bersama cuka dan air. Sisihkan.
• 
  
• 3. Tumis ayam kecap: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang, aduk.
• 
  
• 4. Masukkan serai dan daun salam, aduk. Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga daging kaku.
• 
  
• 5. Masukkan Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan merica. aduk rata.
• 
  
• 6. Masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
• 
  
• 7. Mie ayam kecap: Rebus mi dalam air mendidih hingga matang. Angkat. Masukkan ke dalam mangkuk. Sendokkan tumis ayam kecap ke atasnya. Sajikan bersama kuah dan sambal rawit.

sumber : https://www.masakapahariini.com/resep/resep-mie-ayam-kecap/?gclid=CjwKCAiA4Y7yBRB8EiwADV1haSxWG_EtvFz_CBFeItHPmlLVLuJyeVGee3420arYa9izlm421xX6xBoC2IAQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds